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Los perjuicios de comer deprisa

  • Escrito por Platón

Cuanto más rápido comas más difícil será que la hormona insulina realice su trabajo en tu cuerpo. Eso significa que menos nutrientes llegarán a tus músculos, y probablemente una mayor cantidad de ellos sean depositados en tus reservas grasas.

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A largo plazo, esto aumenta las posibilidad de padecer diabetes tipo-2.

Nos hacemos eco de un estudio epidemiológico publicado recientemente por la Universidad Lituana de Ciencias de la Salud en la Nutrición Clínica. Los investigadores recogieron datos de 234 personas que habían sido recientemente diagnosticadas de diabetes tipo-2. Compararon estos datos con los de 468 personas que no tenían diabetes.

Una de las preguntas que los investigadores realizaron a los participantes era sobre la velocidad a la que generalmente tomaban sus alimentos. Si se comparaban con otras personas de la mesa ¿comían más rápido? ¿A la misma velocidad o más lentamente?

Los investigadores descubrieron que quienes comían rápido tenían el doble de posibilidades de padecer diabetes tipo-2 que quienes comían despacio. Los investigadores corrigieron factores como la predisposición genética, BMI, perímetro de cintura, educación, consumo de tabaco, la cantidad de triglicéridos en sangre y el ejercicio físico.

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Estudios previos habían demostrado que quienes comen rápido normalmente son más obesos que quienes comen despacio. [Prev Med. 1996 Sep-Oct; 25(5): 593-600.] [J Epidemiol. 2006 May; 16(3): 117-24.]

Si comes deprisa comerás más; si comes despacio comerás menos. [J Am Diet Assoc. 2008 Jul; 108(7): 1186-91.] Esto es probablemente debido a que el sistema digestivo produce toda clase de hormonas supresoras del apetito mientras nos alimentamos. [J Clin Endocrinol Metab. 2010 Jan; 95(1): 333-7.] La producción de estas hormonas es más lenta en quienes comen rápido. Aparentemente estas hormonas también aseguran que la insulina pueda hacer su trabajo.

Fuente del estudio:
Clin Nutr. 2013 Apr;32(2):232-5.


Publicado: 4 años 9 meses antes por FacuG #113229
Avatar de FacuG
Sin duda sea como sea es malo comer rápido... mis amigos siempre que comemos juntos me molestan por ser tan lento para comer... pero bueno, es cuestion de gustos, despues no siento pesadez... pero si esta bueno tener en cuenta este articulo...
Publicado: 4 años 9 meses antes por Murdock #113147
Avatar de Murdock
Yo literalmente engullo...hay a veces que hasta me cuesta tragar la comida de lo rápido que como y parece que estas tragándote una pelota de tenis...XD

Punto a corregir sin duda...
Publicado: 4 años 9 meses antes por quique #113142
Avatar de quique
Yo como a maricón el último. Y rondo los 70 cm (depende del día) de cintura, para 1,76. Que puede que tenga Diabetes tipo 2 en un futuro, quién sabe.

Yo tampoco lo veo relacionado. Otro estudio más al saco...
Publicado: 4 años 9 meses antes por Men #113114
Avatar de Men
Javirock escribió:
Yo también como rápido y otro perjuicio que tiene es que se traga más aire y se hincha el estómago.
Estoy contigo.. Y yo soy uno de ellos, no puedo comer despacio, me quedo dormio xD.. Y a causa de eso cada vez que como me inflo el estomago
Publicado: 4 años 9 meses antes por Valanor #113110
Avatar de Valanor
Pues yo soy de los que como muy muy lento xD Quizas por eso me gusta comer solo, por que los demas siempre tienen que esperarme

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